Feine Torten · Cremetorten

Herrentorte
Marzipan-Weinkrem auf Mandelböden

Goethe
Schokoladen-Rum-Krem auf Preiselbeeren in Baumkuche

Sarah Bernhardt
Moccakrem auf Nussbaiserböden

Grillage
Kirschwasserbutterkrem mit Sauerkirschen und Florentiner-Decke


Feine Torten · Sahnetorten

Friesen-Sahne mit Alkohol
Pflaumenmus mit Vanillesahne auf Blätterteig

Schwarzwälder Kirsch
Kirschwassersahne in Schokoladenmantel mit Sauerkirschen

Limonen-Sahne-Baiser
leichtes Limonenmousse mit Baiser, ohne Alkohol

Erdbeer-Passionsfrucht
Erdbeersahne mit Passionsfruchtsahnekern, ohne Alkohol

Aida
Schokoladensahne im Baumkuchenrand


Feine Torten · Obsttorten

Mailänder Apfel
gebackener Quark, mit frischen Äpfeln und Makronengitter, ohne Alkohol

Erdbeer-Rhabarber-Baiser
italienischer Erdbeerbaiser auf Rhabarber (saisonal)

Obstsalat
verschiedene frische Früchte der Saison in Makronenrand

Himbeer
Himbeeren auf Biskuit

Erdbeer
Frische Erdbeeren auf Biskuit


Feine Torten · Baumkuchen

Baumkuchenstreifen
in Schichten gebacken und mit Aprikosenkonfitüre und Marzipan gefüllt

Ananas-Baumkuchentorte
in Schichten gebacken und mit Marzipan und Ananas gefüllt

gefüllte Baumkuchentorte
in Schichten gebacken und mit Aprikosenkonfitüre und Marzipan gefüllt